Thiago Chiericatti

Entre os jovens chefs brasileiros, Thiago Chiericatti, ou o chef Chiericatti, como muitos o conhecem, tem recebido merecido destaque. Sua disposição em criar e transformar, imprimir novas leituras a clássicos da gastronomia internacional e também à mineira, tendo por característica peculiar, quase uma "marca registrada" a apresentação impecável, a finalização de seus pratos sempre com perfeição (ou bem próximo a ela). Com quatorze anos completos de estrada, um caminho percorrido diariamente com muito aprendizado, muito suor e amor à gastronomia. "Amo o que faço e costumo não medir muito o que falo", uma de suas frases e que retrata bem sua paixão pela cozinha e sua personalidade.


Entre em contato

Posts de Thiago Chiericatti

  • Tartelette: como fazer a massa Sucrée e um recheio saboroso

    01 ago 2020

    Tartelette: Massa Sucrée ingredientes 240g gramas de FARINHA DE TRIGO 1 pitada de SAL 100 gramas de AÇÚCAR DE CONFEITEIRO 130 gramas de MANTEIGA GELADA CORTADA EM CUBOS 1 OVO Modo de preparo Inicialmente peneire a farinha, o sal e o açúcar juntos. Corte a manteiga gelada em cubos pequenos e volte para a geladeira […]

  • Lasanha: simples de fazer e deliciosa

    16 jul 2020

    Confira nossa receita de lasanha simples de fazer e deliciosa Lasanha – Tanto que as opções de experimentos podem ser variadas, além de ser ótimas aliadas para fugir um pouco da dieta que brinque com as nuances de sabores entre doce e salgado. As vezes temos que fugir um pouco delas. É claro que ela […]

  • Panna Cotta: sobremesa Italiana, preparada com baunilha e gelatina.

    04 jul 2020

    Panna Cotta: sobremesa Italiana, preparada com baunilha e gelatina. Ingredientes: para o creme 500ml de creme de leite fresco – 90g de açúcar refinado – 1 Colher de chá de essência de baunilha  – 4 Folhas de gelatina   Ingredientes: Para o gel Confira algumas receitas do nosso site: https://lifestyle.uai.com.br/lifestyle/gastronomia/pave-de-nutella-com-morangos-confira-nossa-receita/ – 200g de morango – 200g de amora – 200g […]

  • Bife bourguignon: Confira nossa receita deliciosa e fácil de fazer

    24 jun 2020

    Bife bourguignon: Confira nossa receita deliciosa e fácil de fazer Primeiramente “boeuf bourguignon”, em francês, ou “carne de vaca da Bourgogne”) é um prato típico da culinária da França. Que sobretudo consiste em carne de vaca guisada em vinho tinto, com alguns vegetais e condimentos. Bem como o nome indica, é uma preparação emblemática duma […]

  • Espaguete à carbonara: receita tradicional preparo rápido e saboroso

    21 jun 2020

    Espaguete à carbonara: receita tradicional preparo rápido e saboroso Primeiramente como não podemos esquecer dos clássicos da gastronomia mundial? Espaguete à carbonara. Enfim, ovos frescos, bacon, queijo e muita pimenta: estes são os quatro ingredientes de ouro que tornaram famoso este prato tradicional italiana no mundo. Confira nossas receitas de caldos: https://lifestyle.uai.com.br/lifestyle/gastronomia/caldo-de-mocoto-confira-nossa-receita-quente-para-os-dias-frios/ Portanto a sua […]

  • Aligot: purê de batatas com queijo saboroso e fácil de fazer

    20 jun 2020

    Aligot: purê de batatas com queijo saboroso e fácil de fazer Primeiramente. Aligot: purê de batatas. é uma especialidade gastronômica proveniente de Aubrac, na França. A palavra aligot vem de (aliqu’ot), que a sua vez deriva-se do latim (liquod). Confira nossas receitas como batatas: https://lifestyle.uai.com.br/lifestyle/gastronomia/receitas-de-sopas-para-o-frio/ Entretanto se trata de um purê de batatas mesclado com […]

  • Nhoque: como preparar fácil e delicioso

    18 jun 2020

    Nhoque: como preparar fácil e delicioso Primeiramente na história da Itália esse prato tem um papel importante com relação as classes sociais. Entretanto ele era considerado um prato nascido nas classes sociais pobres e com o tempo ganhou as famílias abastardas. Farinha de Trigo A farinha de trigo, por exemplo, não faltava nas mesas dor […]

  • Estrogonofe de frango com recheio de batata-doce FIT e Light | Receitas Fitness

    17 jun 2020

    Estrogonofe de frango com recheio de batata-doce FIT – e Light | Receitas Fitness Primeiramente uma das receitas mais populares do mundo ganha uma versão saudável, que não perde sabor Ele nasceu na Rússia e acabou ganhando o mundo. Ao longo do tempo, foram os toques regionais que deram cara ao prato mais democrático do […]