Prêmio Cumbucca de Gastronomia 2025
O Prêmio Cumbucca de Gastronomia chega à sua terceira edição consolidando-se como uma das principais iniciativas de valorização da cultura alimentar de Minas Gerais. Criado pelo empresário e produtor Marcelo Wanderley, o projeto vai além da premiação, tornando-se um movimento que fortalece o turismo, a economia criativa e as políticas públicas voltadas ao setor. O evento de lançamento acontece no dia 30 de setembro, às 19h30, no Novotel, em Belo Horizonte, e marca o início das votações populares, além da apresentação de novas categorias, patrocinadores e mudanças no regulamento. Assim, o prêmio se torna ainda mais democrático e representativo, conectando o público de todo o estado.
Nesta edição, o Prêmio Cumbucca de Gastronomia aposta em um formato participativo que une especialistas e consumidores. Por meio de um sistema de votação duplo, o júri técnico — composto por jornalistas, formadores de opinião e personalidades — e o voto popular, que acontece entre 30 de setembro e 23 de outubro, definirão os vencedores. Além disso, a cerimônia oficial está marcada para 18 de novembro, no Grande Teatro do Palácio das Artes, em Belo Horizonte. Dessa forma, o prêmio estimula o diálogo entre diferentes agentes da cadeia gastronômica e reforça a importância da colaboração no fortalecimento do setor.
Um dos pilares do projeto é o programa “Escolhas da Curadoria”, responsável por uma ampla pesquisa em todos os territórios mineiros. A ação mapeia cidades, produtos, roteiros, tradições e patrimônios ligados à gastronomia local. Desse modo, o prêmio não apenas reconhece talentos, mas também incentiva o turismo e o desenvolvimento regional. O resultado dessa pesquisa é o Guia Cumbucca, uma publicação anual em versões impressa e digital que apresenta um panorama atualizado da cena gastronômica do estado. Com esse material, o público tem acesso a um verdadeiro roteiro dos sabores de Minas Gerais.
Desde sua criação, em 2023, o Prêmio Cumbucca de Gastronomia vem crescendo em relevância e engajamento. Segundo Marcelo Wanderley, “a regra é clara: democratizar, incluir e abraçar todo o estado. Nesta edição, o voto popular ganha mais peso, refletindo o desejo de ouvir e valorizar todos os mineiros.” Assim, a premiação não se limita a reconhecer nomes conhecidos, mas dá visibilidade a trajetórias, projetos e iniciativas que fortalecem a gastronomia como vetor econômico e social. Portanto, o evento se torna um símbolo de representatividade e pertencimento em Minas Gerais.
De acordo com dados da World Food Association, o turismo gastronômico movimenta cerca de US$ 150 bilhões por ano em todo o mundo. Paralelamente, no Brasil, o setor empregou 4,79 milhões de pessoas apenas em 2025, segundo a PNAD do IBGE. Esses dados reforçam a importância do Prêmio Cumbucca de Gastronomia, que reconhece a comida como elemento essencial da cultura e da economia. Em Minas Gerais, 29% dos turistas apontam a gastronomia como principal atrativo, segundo a Secretaria de Cultura e Turismo, enquanto mais de 30% associam o pão de queijo à identidade mineira. Portanto, a culinária mineira é, sem dúvida, uma das maiores forças culturais e econômicas do país.
Com presença nos 853 municípios e cerca de 5.000 empregos diretos e indiretos gerados, o Prêmio Cumbucca de Gastronomia amplia sua influência e impacto a cada edição. Além disso, a edição de 2025 traz novas categorias que valorizam tanto chefs renomados quanto novos talentos, promovendo maior inclusão. Desse modo, o evento reforça a importância de olhar além da capital e reconhecer o interior mineiro como protagonista do cenário gastronômico. Com isso, o prêmio reafirma sua missão de democratizar oportunidades e fortalecer a cultura alimentar local.
O Guia Cumbucca de Gastronomia é o desdobramento mais emblemático do projeto e se transformou em uma ferramenta essencial para o turismo e para os negócios. Com informações detalhadas sobre restaurantes, produtos, experiências e eventos, ele serve como um guia para turistas e moradores. Além disso, o conteúdo é atualizado anualmente e ajuda a promover Minas Gerais no cenário nacional e internacional. Em 2025, o guia contará com mais seções, novos roteiros e maior investimento, reforçando sua posição como uma das principais vitrines gastronômicas do país.
A Cumbucca é muito mais do que uma marca: trata-se de uma plataforma que integra gastronomia, turismo e economia criativa. Por meio de ações contínuas, a instituição apoia políticas públicas e desenvolve projetos de impacto social e cultural. Além disso, a Cumbucca envolve diferentes perfis de profissionais, do pequeno produtor ao grande empresário, promovendo um ecossistema colaborativo e sustentável. Essa conexão entre tradição e inovação torna o projeto um modelo de valorização da cultura mineira.
Entre as ações mais marcantes da plataforma está a Cozinha Interativa Itambé, um espaço dedicado ao aprendizado e à experimentação. Lá, acontecem oficinas, aulas e experiências imersivas que unem tradição e criatividade. Dessa forma, o ambiente se consolida como um laboratório de inovação gastronômica, atraindo chefs, estudantes e entusiastas. Além disso, a cozinha promove uma agenda cultural que celebra Minas Gerais em diferentes formatos e contribui para a formação de novos talentos.
Com curadoria geral de Rafael Rocha e Flávia Ivo como editora-chefe do Guia, o Prêmio Cumbucca de Gastronomia reafirma o protagonismo mineiro no cenário gastronômico mundial. Ao valorizar tanto a tradição quanto as tendências contemporâneas, o projeto posiciona Minas Gerais entre os grandes destinos de turismo gastronômico. Assim, o prêmio se transforma em um elo entre gerações de cozinheiros, produtores e empreendedores, difundindo o nome do estado e de Belo Horizonte como referências de hospitalidade e sabor.
A edição de 2025 representa um marco de expansão e inclusão, reafirmando o propósito de valorizar a gastronomia como força de união e desenvolvimento. Além disso, o fortalecimento do voto popular convida os mineiros a participarem ativamente do processo e a celebrarem sua identidade culinária. O Prêmio Cumbucca de Gastronomia é, portanto, uma celebração coletiva que traduz o orgulho de Minas Gerais em cada receita, história e tradição. Dessa forma, o evento inspira novas gerações e posiciona o estado como protagonista da culinária brasileira.
Serviço:
Evento: Lançamento da 3ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia
Data: 30 de setembro de 2025
Horário: 19h30
Local: Novotel, Belo Horizonte
Acesso: Evento restrito a convidados
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