Estabelecimentos familiares atravessam gerações e ajudam a manter tradições regionais da gastronomia brasileira Mais do que negócios, muitos restaurantes ..
Com modelo de negócio flexível e custos reduzidos, food trucks conquistam mercado e seguem em expansão no Brasil e no mundo Com operações ágeis, ..
Bares temáticos apostam em curadoria e ambientação para atrair fãs e novos ouvintes A casas de jazz têm ampliado a presença no Brasil ao investir ..
Belém, Belo Horizonte, Florianópolis e Paraty mostram como a cozinha local pode impulsionar o turismo e fortalecer a cultura regional Cidades que transformam ..
Empresários do setor de alimentação fora do lar preveem impacto na operação e no bolso do consumidor A proposta em discussão no Congresso Nacional ..
Eventos comunitários unem gastronomia e atividades culturais para fortalecer economias periféricas Feiras e festivais culturais têm ganhado força em favelas ..
Pesque e pague cresce no país ao oferecer lazer, gastronomia e memórias afetivas em um único lugar Os pesque e pague ganharam novo protagonismo na rotina ..
Experiência além do prato: restaurantes temáticos ganham força ao unir ambientação e narrativa Os restaurantes temáticos deixaram de ocupar um espaço ..