Cinco bares de Belo Horizonte para se comer no carnaval

Cinco bares de Belo Horizonte para se comer bem no carnaval

Primeiramente a mineiridade vai muito além do sotaque característico e das montanhas que emolduram o estado. Ela se manifesta na hospitalidade calorosa, na riqueza cultural e, sobretudo, na culinária, que é um dos pilares mais marcantes da identidade de Minas Gerais. Em diferentes cantos da capital, há restaurantes que resgatam sobretudo essa essência, seja pela valorização dos ingredientes locais, pelo aconchego do ambiente ou pela conexão com as raízes históricas e arquitetônicas. Conheça cinco lugares que representam a verdadeira mineiridade.

Trintaeum

Endereço: R. Prof. Antônio Aleixo, 20 – Lourdes
Instagram: @trintaeumrestaurante

No bairro de Lourdes, o Trintaeum traduz a identidade mineira em cada detalhe, desde a decoração até o cardápio. Sob a liderança da chef Ana Gabi Costa, o restaurante resgata receitas clássicas e as apresenta de maneira sofisticada, sem perder a essência dos sabores regionais. O tradicional Frango com Quiabo ganha um toque refinado, enquanto o icônico Pastel de Angu mantém sua conexão com a culinária afetiva.

Para os apreciadores da gastronomia mineira, a Degustação Guiada de Queijos Mineiros é uma experiência imperdível. Com nove variedades selecionadas de diferentes regiões do estado, o serviço inclui harmonização com geleias, mel, compotas e vegetais confitados. Além disso, vinhos mineiros cuidadosamente escolhidos complementam a experiência, reforçando a valorização da produção local.

Seu Bias

Endereço: Av. Bias Fortes, 161 – Lourdes
Instagram: @seubias_

Localizado no tradicional bairro de Lourdes, próximo ao Circuito Liberdade, o Seu Bias resgata a essência da cozinha mineira em um ambiente que remete às antigas casas do interior. O restaurante combina aconchego e sofisticação, destacando ingredientes regionais em pratos bem elaborados.

O cardápio oferece cortes nobres como o Ancho Angus, servido com creme de queijo Canastra, além do Arroz Caldoso do Mar e massas artesanais inspiradas na tradição mineira. O equilíbrio entre técnicas contemporâneas e a gastronomia de raiz proporciona um encontro harmonioso de sabores. Além disso, a localização estratégica permite que os visitantes explorem os museus da Praça da Liberdade antes ou depois da refeição, tornando a experiência ainda mais completa.

Cabernet Butiquim

Endereço: Rua Levindo Lopes, 22 – Savassi
Instagram: @cabernetbutiquim

A proposta do Cabernet Butiquim é inovadora: unir a informalidade dos botecos à sofisticação dos bares de vinho. Situado na Savassi, o espaço reflete a essência mineira ao oferecer um ambiente descontraído com gastronomia de alto nível.

O menu conta com petiscos diferenciados, como Couve-flor crocante com coalhada e teriyaki artesanal, Prexeca com jiló e coalhada, além do Ceviche de peixe branco com leche de tigre, tapioca e banana verde frita. Para harmonizar, há uma seleção de vinhos nacionais e importados, além de cervejas artesanais e destilados. A atmosfera acolhedora, complementada por uma trilha sonora bem escolhida e iluminação intimista, faz do Cabernet Butiquim um ponto de encontro ideal para quem deseja aproveitar Belo Horizonte de maneira leve e saborosa.

Terraço Niê

Endereço: R. Rio de Janeiro, 471 – 25º andar – Centro
Instagram: @terraco.nie

Situado no 25º andar de um edifício projetado por Oscar Niemeyer, no coração de Belo Horizonte, o Terraço Niê oferece uma experiência gastronômica única aliada a uma vista panorâmica da cidade. O ambiente sofisticado convida os clientes a contemplar a capital mineira de um ângulo privilegiado enquanto saboreiam pratos elaborados.

O cardápio destaca opções como Camarão com Pupunha, Tartar de Filé com Azeite de Urucum e Arancini de Funghi com Stracciatella. Além disso, a casa valoriza a cultura local ao promover uma programação musical com artistas mineiros, reforçando a conexão entre gastronomia e identidade cultural. O Terraço Niê se consagra, assim, como um dos destinos mais charmosos da cidade, unindo sabor, cultura e uma vista deslumbrante.

Minas Demais

Endereço: Av. dos Bandeirantes, 1725 – Loja 02 – Anchieta
Instagram: @minas_demais

No Minas Demais, tradição e inovação se encontram para criar uma experiência gastronômica que celebra Minas Gerais em cada detalhe. O restaurante busca traduzir a riqueza da culinária mineira com pratos criativos e autênticos.

Um dos grandes sucessos da casa é o Cafundó, um nhoque de pão de queijo servido com ragú de linguiça artesanal, que combina perfeitamente texturas e sabores. Além disso, o cardápio destaca ingredientes típicos, como queijo do cerrado e carne de lata, que reforçam a identidade gastronômica do estado. O espaço se tornou um ponto de encontro para aqueles que desejam saborear a verdadeira essência de Minas, proporcionando uma experiência que mistura memória afetiva e inovação culinária.

Esses cinco estabelecimentos não apenas oferecem comida excepcional, mas também contam histórias que refletem a mineiridade em sua forma mais genuína. A valorização dos ingredientes locais, a hospitalidade e o respeito às tradições fazem parte de cada experiência, tornando cada refeição um verdadeiro mergulho na identidade gastronômica de Minas Gerais.

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