Chef Sebastián Parasole e a Revolução da Inteligência Artificial nas Cozinhas
Em uma conversa no podcast O Café e a Conta, o renomado chef argentino Sebastián Parasole falou sobre a evolução gastronômica com a Inteligência Artificial. Como coordenador do curso de gastronomia do IESB, Sebastián descreve a IA como um caminho sem volta, conduzindo-nos para um futuro inevitável.
No vasto cenário da gastronomia contemporânea, as novas tecnologias abrem portas para horizontes infinitos. Para Sebastián, essa revolução tecnológica altera tanto o panorama acadêmico quanto a prática culinária. “Os métodos educativos mudaram, e a inteligência artificial avança mais rápido que as disciplinas de EAD”, reflete ele.
Durante o diálogo, o chef compartilha os desafios de preparar uma nova geração de cozinheiros para um mundo mais tecnológico. Ele ressalta que “a IA é uma companheira fiel, auxiliando na docência e no aprendizado dos alunos, seja para estudar, pesquisar ou pronunciar”, comenta.
Para Sebastián, a IA é uma musa que colabora na criação de pratos e, além disso, intensifica a criatividade nos alunos. “A parte artística da IA exige que façamos boas perguntas. Este é o segredo: questionar com profundidade para obter as respostas desejadas. No futuro, talvez a IA crie o inimaginável, retroalimentando-se de forma complexa e fascinante”, diz ele.
Entretanto, reconhecendo os benefícios da IA, Sebastián mantém uma balança com as tradições culinárias. “Na gastronomia, haverá espaço tanto para os que cozinham com IA quanto para os que seguem o caminho tradicional. Não devemos perder nossas raízes”, afirma.
A IA no Congresso Abrasel: Um Horizonte de Inovações
O 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília, marcado para os dias 14 e 15 de agosto no IESB, promete ser uma cúpula de sabedoria para o setor de alimentação fora do lar. Com o tema “Produtividade – Novos horizontes, grandes resultados”, o evento contará com o painel sobre Inteligência Artificial e sua conexão com os clientes, conduzido pelos visionários Thiago Falcão e Matheus Mason.
Este encontro é uma chance preciosa para os empreendedores que desejam inovar e, além disso, aprimorar seus resultados. Além disso, com discussões reveladoras sobre desafios e soluções, o congresso reunirá mentes brilhantes para compartilhar conhecimento e enriquecer a experiência dos participantes.
Entre os destaques, o uso da IA para aumentar a produtividade e a eficiência será um dos temas centrais, alinhando-se perfeitamente com as tendências exploradas por Sebastián Parasole. Portanto, não perca a oportunidade de participar do 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília, o maior evento do setor de alimentação fora do lar no Brasil. Garanta sua vaga e esteja na vanguarda das inovações que podem transformar o seu negócio. As inscrições estão abertas no site oficial do evento.
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.