Tilápia com crosta de castanha e gergelim
A moqueca de tilápia é uma iguaria sofisticada e saudável. Inclusive, o prato combina com um bom vinho ou suco natural.
Primeiramente, qual complemento você mais gosta para acompanhar o seu filé de peixe? As respostas podem ser completamente variadas. Portanto, há um verdadeiro leque de opções para quem gosta de diversificar.
Com isso, a sugestão de receita de agora é uma deliciosa tilápia com crosta de castanha com gergelim. Aliás, a dica de hoje tem a intenção de indicar um prato bem saboroso e leve.
+Filé de tilápia no forno crocante
+Como preparar filé de tilápia ao molho branco
A princípio, tempere os filés de tilápia com sal e pimenta. Em seguida, coloque as castanhas em um processador. Logo depois, deixe-as até que elas virem uma farinha, ou seja, que fiquem bem trituradas.
O próximo passo é reunir tanto as castanhas, como as raspas de limão, a farinha de rosca, a salsinha, o sal e o azeite em uma tigela. Com isso, é preciso misturar até que fique homogênea.
Depois disso, passe a clara de ovo em um lado do filé. Ao mesmo tempo, coloque a parte untada (com clara de ovo) em contato com a farofa de castanha e o gergelim. É importante ressaltar que apenas um dos lados deve ficar coberto. De preferência, a parte de cima.
Em seguida, despeje azeite em uma frigideira antiaderente para que a parte de baixo da tilápia seja grelhada. Por fim, leve o peixe para o forno pré-aquecido em 200°C. O tempo estimado é de 20 minutos. O ponto ideal é quando a crosta estiver dourada. Sua tilápia com crosta de castanha com gergelim está pronta.
Quem olha para essas pequenas sementes nem imagina como elas são benéficas. Além de complementar pratos deliciosos, como a tilápia com crosta de castanha com gergelim, elas são extremamente ricas para o organismo.
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