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Posts de Redação

  • Berinjela a parmegiana: Confira nossa receita

    05 nov 2021

    Berinjela a parmegiana: Confira nossa receita Primeiramente ao contrario do que muitos pensam, a origem do nome “parmegiana” não tem ligação alguma com a cidade de Parma na Itália. Mas deriva do termo parmiciana. Embora o nome seja parecido significa um conjunto de tiras de madeira que se sobrepõem formando uma persiana, que neste caso […]

  • Receita: Domo de Chocolate, ingredientes e como fazer

    04 nov 2021

    Receita: Domo de Chocolate, ingredientes e como fazer Primeiramente, você vai precisar colocar Jó, no bolso com a paciência, tanto para receita. Assim hoje falaremos do clássico domo de chocolate recheado com mousse preto e branco. Ingredientes para a crosta de chocolate: 300ml de creme de leite 250g de chocolate meio amargo picado 50g de […]

  • Receita francesa Suflê de chocolate

    31 out 2021

    Receita francesa Suflê de chocolate Primeiramente por trás de tanta leveza temos um clássico da cozinha francesa, que se espalhou também por vários países do mundo. O Suflê desperta atenção por suas características e é sucesso garantido nos restaurantes e nas mesas brasileiras como sobremesa. Antonin Carême De antemão Antonin Carême foi o primeiro a […]

  • Steak tartare: Confira nossa receita

    30 out 2021

    Steak tartare: Confira nossa receita Primeiramente o tartare é um dos mais tradicionais pratos da culinária francesa, ele tornou-se uma técnica para o preparo de carnes diversas, frutas e legumes entre outros. O clássico, porém, é feito de carne vermelha, especialmente o filé mignon. Além disso se o tartare for feito com uma carne boa […]

  • Spaghetti: Aprenda a fazer a massa caseira

    29 out 2021

    Spaghetti: Aprenda a fazer a massa caseira Primeiramente existe uma briga histórica que ninguém irá desvendar ! Pois muito tempo se discutiu sobre que povo teria inventado o spaghetti e as massas em geral: chineses, árabes ou os italianos. A princípio até recentemente admitida era aquela da origem árabe, na forma do spaghetti seco, a […]

  • Salada de frango com abacate confira nossa receita

    24 out 2021

    Salada de frango com abacate confira nossa receita Primeiramente o abacate ao contrário de que muitos pensam faz bem para pele e para a saúde em geral. Isso é devido ao ácido oleico – a chamada gordura boa do azeite de oliva. Ao mesmo tempo presente com muita força na polpa aumentando a sensação de […]

  • Carré de cordeiro confira nossa receita

    23 out 2021

    Carré de cordeiro confira nossa receita Primeiramente o Carré de cordeiro é um prato típico da cozinha francesa. É um corte do lombo do cordeiro. Porém muito usado em ocasiões especiais. A carne é macia mas tem pedaços de osso. Pode cortar inteiro ou em pedaços a maneira que achar melhor. Entretanto os condimentos e […]

  • Lasanha: simples de fazer e deliciosa

    23 out 2021

    Confira nossa receita de lasanha simples de fazer e deliciosa Lasanha – Tanto que as opções de experimentos podem ser variadas, além de ser ótimas aliadas para fugir um pouco da dieta que brinque com as nuances de sabores entre doce e salgado. As vezes temos que fugir um pouco delas. É claro que ela […]