Yakisoba Vegetariano super prático e saboroso
Primeiramente, o Yakisoba se tornou uma das comidas típicas chinesas mais queridas pelos brasileiros. Tanto é que não faltam opções nos restaurantes afora.
E para que você possa aproveitar um yakisoba delicioso e ainda por cima vegetariano, a gente resolveu trazer a receita mais querida da redação.
O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos e você já pode ir lambendo os lábios de tão gostoso.
Ingredientes
pacote de macarrão sem ovo (250g)
Uma cenoura fatiada em rodelas cozida
01 brócolis pequeno cortado em pedaços e já cozido
1/2 repolho roxo cortado em fatias fininhas
01 cebola média picada
2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 pimentão verde em pedaços
sal a gosto
cebolinha picada e alho em pedaços a gosto
sementes e coentro é opcional
Ingredientes do molho
2 colheres de sopa de amido de milho
01 xícara de chá de molho de soja (ou molho shoyu)
Uma xícara de chá de água
Modo de preparo
Primeiramente comece cozinhando o macarrão com água fervida. Logo após, quando chegar no ponto al dente, desligue do fogo e reserve. Jogue uma água fria para que o macarrão não continue cozinhando.
Em seguida, coloque o brócolis e a cenoura para cozinhar com uma pitada de sal e reserve quando estiver molinho;
Depois, use uma panela para refogar a cebola e o alho no óleo de gergelim. Quando o alho começar a dourar é a hora de colocar o repolho roxo e deixar até que ele murche;
Agora, refogue os pimentões com o mesmo óleo e o tempero de sua preferência até que eles também fiquem cozidos.
Por fim, coloque toda a mistura do repolho em um bowl ou refratário grande. Deixe o macarrão de lado.
Yakisoba Vegetariano super prático e saboroso
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.