Doce de leite diet

As sobremesas sempre caem bem depois de um almoço ou em uma parte aleatória do seu dia a dia o doce de leite diet é uma das melhores propostas.

Por isso, é importante fazer escolhas mais saudáveis sempre que possível. E para te ajudar, fomos atrás de uma receita de doce de leite diet.

Essa versão tem eritritol, um adoçante que tem índice glicêmico menor que 1, e com poder de adoçar aproximadamente 70% em relação ao açúcar comum.

Pudim diet de leite ninho delicioso e fácil de fazer

Ingredientes

• 250 ml de leite desnatado ou água

• ½ xícara de chá de eritritol (ou outro adoçante forno e fogão)

• 1 xícara de chá de leite em pó desnatado

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional por aqui)

Modo de preparo

À princípio, comece adicionando o leite, leite em pó, o bicarbonato (se você for utilizá-lo) e o adoçante no liquidificador;

Ligue o aparelho no modo bater por aproximadamente cinco minutos, quando o leite em pó começar a se dissolver até a consistência parecer a de um leite condensado mesmo;

Pegue a mistura e coloque em um pote de vidro com tampa, que funciona bem melhor que os de plástico. Não coloque a mistura até a tampa, deixe a espessura de dois dedos vazios, para que seja possível cozinhar o pote.

Em seguida, enrole um plástico filme em todo o pote, tampado bem;

Posteriormente, use um pano de prato para enrolar o vidro e amarrando com um barbante;

Finalmente, coloque o pote numa panela de pressão, colocando o suficiente para cobrir o pote;

Deixe pegar pressão e conte entre 40 a 45 minutos e desligue o fogão;

Você só deve tirar o pote da panela quando a pressão sair totalmente, então espere esfriar um pouco;

Verifique a consistência do doce de leite diet e, se for necessário, bata por dois minutinhos na batedeira para ficar ainda mais cremoso;

Abra o vidro e se for preciso bata o doce de leite em uma batedeira, fica super cremoso;

Por fim, leve para gelar por no mínimo três horas.

Doce de leite diet